Komplett neu – nach dem damals verheerenden Brand. Jetzt auch mit neuer und ich finde spektakulärer Delfin Show.
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Sunset & Gerümpel
Dreckiges Fenster
So, kurz raus aus der Kälte:
Karneval 2011 in Las Palmas – Gran Canaria
Der „Carnaval de Las Palmas 2011“ wird verhältnismäßig spät stattfinden. Ab dem 15.02.2011 geht es los und endet erst einen Monat später mit der Beerdigung der Sardine am 12.03.2011. Eine Woche zuvor wird voraussichtlich der große Umzug (Gran Cabalgata) in Las Palmas stattfinden.
Seit 2010 ist das Thema des Karnevals in Las Palmas, Gran Canaria anscheinend nicht mehr so stringent. Im Jahr 2009 war es mit dem Thema „Piratas“ ziemlich klar, worum es gehen würde, aber 2010 waren natürlich die Kostüme zum Themenkomplex „Medien“ deutlich vielseitiger, bunter, aber auch weniger vereinend.
2011 steht das Thema „Mar y Culturas“ -> Meer und Kulturen an. Auch dieses Thema wird sicher zu vielseitiger Kostümierung führen. Ich persönlich hoffe, dass es ein wenig konformer und nachvollziehbarer wird, als 2010, wo es mir „zu bunt“ und vor allem verwirrter im Gegensatz zu den Jahren davor war.
Der Karneval von Maspalomas / Playa del Ingles findet übrigens vom 17. bis 27. März 2011 unter dem Motto “Maspalomas y el Mar” -> Maspalomas und das Meer statt. Das Plakat konnte ich bisher noch nicht finden.
Zeitumstellung – kurz erinnert!
Heute Nacht um 03:00 Uhr wird die Uhr um eine Stunde zurück gestellt (also auf zwei Uhr). Dann erlebt man alles noch ein weiteres Mal, so wie in „Täglich grüßt das Murmeltier“ – nur halt nicht nen ganzen Tag, sondern nur die eine Stunde.
Seht also zu, dass ihr ab 02:00 schon irgend wen abschleppt, am Küssen seid, oder am Kuscheln. Und wenn ihr schlafen solltet, träumt was Gutes, damit ihr Mist nicht zweimal träumen müsst!
Heute Nacht sollte man vor 03:00 nicht besoffen sein, weil sich das dann eine Stunde länger auswirkt.
Morgen steht man dann um 12:00 Uhr auf und schaut auf den nicht umgestellten Wecker und findet alles in Ordnung – ABER stellt dann schockierend fest, dass es erst 11 ist und man nicht weiß, was man mit der einen Stunde machen soll. Tip: nochmal hinlegen und um 13 Uhr aufstehen (weil man den Wecker ja immer noch nicht umgestellt hat). Nutzt dann die verschlafene Zeit um die Uhren umzustellen, die dann alle wieder 12:16 anzeigen.
Genießt den Sonntag und den Montag, wo man noch ein bisschen irritiert „länger“ schlafen kann, als die innere Uhr sagt. Danach ist das ganze vom Tisch, weil man sich leider zu schnell daran gewöhnt.
Die nächste Zeitumstellung findet dann übrigens erst wieder am 27.03.2011 statt (da wird uns wieder ne Stunde geklaut) und die dauert dann bis zum 30.10.2011).
Spaghetti Carbonara – leicht gemacht – schwerer im Magen :-)
Rezept reicht für etwa 4 Personen (eher mehr, weil es gut sättigt.)
500g Spaghetti (eine Packung)
2 Zehen Knoblauch
3 Zwiebeln
ca. 100g Kochschinken & 100g Schinkenwürfel
Parmesankäse (am besten am Stück und dann eher weniger)
4 mittelgroße Eier
insges. 250ml Sahne & Milch (kann man frei mischen, wie man will)
Salz, Pfeffer und Olivenöl.
ggf. Petersilie
Die Nudeln in gesalzenem bereits kochendem Wasser durchkochen (ca. 8 Minuten).
Währenddessen die Zwiebeln schälen und würfeln. Mit den geschälten und gehackten Knoblauchzehen zusammen goldig anbraten.
Die Schinkenwürfel können kurz darauf mit dazu gegeben werden, der geschnittene Kochschinken erst später, da er sonst austrocknet.
In einer Schale die Sahne &/ Milch, die vier Eier mit geraspeltem Parmesankäse, Salz und reichlich Pfeffer anrühren.
Die al dente Nudeln in einem Sieb abgießen und dann in die Pfanne geben (können gerne ein wenig mitgebraten werden).
Zu guter Letzt einfach den vorbereiteten Ei/Sahne/Milch/Gewürz-Mix in die Pfanne geben und unter die Spaghetti rühren. Sobald das Gemisch leicht stockt, wieder rühren,… Unbedingt im Auge behalten, denn ich denke, man will nicht unbedingt ein Omelette mit eingeschlossenen Nudeln und Schinken haben 🙂
Das Ganze kann am Ende mit frischer, gehackter Petersilie und ebenso frisch geraspeltem Parmesankäse on-top präsentiert werden.
Lecker Känguru mit Potato-Wedges, Bohnen und Backtomate (Rezept)
So, jetzt ist’s vorbei und das Chaos einigermaßen beseitigt.
Heute habe ich mal mit drei Kollegen zusammen Känguru gekocht!
Hier das Rezept für ein leckeres Känguru!
(Angaben also für 4 Personen).
Hier das Ausgangsmaterial (auch Fleisch genannt) – 1,2kg.
Dazu gab es ca. 2,5kg Kartoffeln, die nach dem Vorkochen in Viertel geschnitten wurden und in der Pfanne angebraten wurden (um nachher noch ca. 20 Minuten im Ofen zu backen).
Dazu sollte man natürlich sowohl beim Anbraten, als auch später im Ofen etwas Rosmarin hinzugeben um dem Ganzen etwas leckeren, intensiveren Geschmack zu verleihen. Den Rosmarin kann man anschneiden. Üblicherweise wird er allerdings nur vorab geschlagen (an den Tisch gekloppt) damit er sein Aroma entfalten kann.
In der Zwischenzeit kann man übrigens prima die grünen Bohnen im Topf oder der Mikrowelle kochen. Aus ca. 8 Tomaten entfernt man den Strunk, gibt eine Prise Salz hinzu und füllt den Platz mit etwas Sauce Hollandaise (weil die immer geil schmeckt!).
Man kann sich überlegen, ob man das Känguru-Fleisch nur sehr, sehr kurz anbrät um es dann mit den Kartoffelecken zusammen noch ein bissen im Ofen zu nach zu garen oder ob man es einfach nur in der Pfanne brät. Letzteres sorgt für ein eher zartes Inneres (blutig bis medium). Die Zeit im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad liegt bei unter 10 Minuten – je nach Dicke der Medaillons, da das Fleisch sonst sehr gut durch und später sehr fest werden kann.
Als Dip oder Sauce für sowohl Fleisch als auch die Kartoffelecken haben wir Frischkäse und Sour Cream (ggf. Creme Fraiche) mit sehr sanftem Dijon-Senf, Salz, Pfeffer vermischt. Das Ganze sollte nicht zu geschmacksintensiv werden, da es mit dem Fleisch harmonieren muss und der leichte Eigengeschmack nicht zu sehr verfälscht werden sollte.
Zubereitet sieht es dann etwa so aus. – Was das Bild nicht vermittelt ist, wie lecker es wirklich war.
Känguru schmeckt nicht so intensiv wie Wild, ist extrem fettarm, eiweißhaltig und der Eigengeschmack ist sehr angenehm.
Das Dip übertüncht wenig und hebt diesen Geschmack genau richtig hervor.
WLAN Abbrüche unter Windows 7 USB
Wenn auf aktuellen PC-Systemen die WLAN Verbindung nicht bestehen bleibt, sondern es zu Abbrüchen kommt so ist man sicher IMMER gut bedient, die neuesten Treiber für den jeweiligen USB-WLAN Stick (oder auch PCI Karten) zu laden.
Natürlich sollte egal wie die Signalstärke gut genug sein. Hierbei kann man durch unterschiedliche Positionen natürlich die Qualität verbessern oder ein USB-Repeater-Kabel verwenden, welches tatsächlich einen deutlich besseren Empfang erzeugt!!! Bei PCI Karten kann man Antennen mit Signalverstärkung anbringen, wenn sie über abnehmbare Antennen verfügen.
Nicht alle Karten oder Sticks haben allerdings Treiber für Windows 7 (32 BIT) und erst recht nicht für die 64 BIT Versionen von Windows. Diese Treiber sind allerdings notwendig und wenn die Komponente alt oder sehr günstig ist, kümmert sich meist auch der Hersteller nicht um aktuelle Treiber. (Wenn es eine wirklich unbekannte Karte ist oder sie wirklich alt ist, kommt man manchmal auch nicht drumrum, eine neue zu kaufen).
Ich hatte ein absolut komisches Problem mit einem Fritz AVM WLAN Stick unter 64 BIT Windows 7. Nach einiger Zeit der Nutzung kam es zu kompletten Abbrüchen und nur noch ein Neustart (noch nicht einmal das abziehen und neu einstecken des Sticks) half.
Zunächst dachte ich, dass es der 64 BIT Treiber wäre.
Die Ursache liegt allerdings ganz woanders!
Bei WLAN USB Sticks ist es die Schnittstelle auf dem Mainboard. Die neuen NVidia Chipsets,… sind soo schnell bei USB 2.0 Unterstützung, dass die Sticks einfach überbelastet werden und daher sich die Verbindung aufhängt, abbricht.
Ganz einfaches Workaround: USB im BIOS auf 1 stellen (oder die USB 2.0 Unterstützung ausstellen).
Ebenso hilft es einen alten USB Hub dazwischen zu hängen, der nur USB 1.1 kann
Leider ist dies keine befriedigende Lösung, und man sollte wirklich überlegen, dann einen neueren USB 2.0 Stick zu kaufen, welcher unter Windows 7 am besten in beiden Varianten 32 BIT oder 64 Bit auch funktioniert.
Weitere hausgemachte Probleme gibt es, weil die IPv6 Verbindung Ärger macht. Manche alten Router kommen damit nicht klar (auch wenn sie damit kompatibel sein sollten). Wer es nicht unbedingt braucht, kann in den Netzwerkeinstellungen einfach den Haken vor dem Protokoll wegnehmen.
Ein weiterer TIP eines Freundes:
Win7 hab ab und an Probleme mit dem DHCP von manchen (besonders älteren) Routern (z.B. alte Speedports). Im Info-Bereich meldet es dann ab und zu „eingeschränkte Konnektivität“.
Lösung: Einfach eine feste IP-Adresse im Win7 konfigurieren und es geht.
Ich hoffe, diese Info hilft euch etwas kürzer nach der Ursache zu suchen.
Dankeschön! Gute Poster!
…und eine gute Werbung!
Ich war etwas erstaunt, als ich neulich ein Paket erhielt, welches ich gar nicht erwartete – eine Rolle!
Schnell und aufgeregt geöffnet: was wird sich wohl darin verbergen?
Hat mir irgendwer eine alte Schatzkarte schicken wollen?
Oder hat ein lieber Insider mir ein Poster eines schönen Bilds aus Kuba zuschicken wollen?
Nein, es war nicht aus meinem direkten Umkreis.
Dieses Foto wurde mir auf einem recht großen Poster einfach einmal zugeschickt:
clickandprint.de hat anscheinend meine Beiträge bei Flickr und in meinem Blog hier verfolgt und mir einfach mal ein schönes Bild aus Gran Canaria zugesendet.
Ob das nun eine Werbestrategie ist oder nicht, ist mir vollkommen egal, weil es einfach nett ist!
Und jetzt kommt das Ding: clickandprint.de ist obendrein gut und günstig!
Ich werde eben dort weiterhin Poster entwickeln lassen. Die Produktvielfalt ist auch entsprechend umfangreich.
Impression: Picknick im Maschpark
Heute im Rahmen eines sehr, sehr netten Shootings mal ein kleines Nebenprodukt hier gepostet.
Prima Wetter, prima Voraussetzungen!
